Haferschlehe

Die Haferschlehe gehört zu den Wildobstgehölzen und ist in vielen Teilen Europas heimisch. Leider findet man diese nur noch selten in der Landschaft. Im Mai fallen die, als mehrstämmiger Großstrauch wachsenden, Haferschlehen durch ihre üppige, weiße Blüte auf. Zu dieser Zeit ist die Pflanze über und über mit Blüten besetzt und zieht hungrige Bienen und Hummeln an. Im Gegensatz zur "gewöhnlichen" Schlehe ist der Geschmack nicht so herb, eher pflaumenartig und mit deutlich höherem Zuckergehalt. Zudem ist die Frucht erheblich größer und die Triebe sind nicht bedornt. Je nach Witterung werden die Früchte ab ca. Mitte September reif. Haferschlehen schmecken direkt vom Baum hervorragend, werden jedoch meist zur Weiterverarbeitung genutzt (Brand, Likör, Marmelade, Gelee, Saft, etc.). Über nicht geerntete Früchte freuen sich Vögel und Kleintiere im Winter. Rückschnitte sind nicht notwendig, werden aber gut vertragen, falls die Pflanze kompakter bleiben soll. Es werden keine besonderen Ansprüche an den Boden gestellt, denn die Haferschlehe wächst überall.Für einen süßeren Geschmack der Früchte ist ein möglichst sonniger Standort empfehlenswert. Im Frühjahr ist die Haferschlehe eine Augen- und Bienenweide, bietet Vögeln und Kleintieren Schutz und Nahrung im Winter und benötigt keinerlei Pflegeaufwand. Es wird eine Größe von ca. 300-400cm erreicht, was an verschiedenen Standorten und durch verschiedene Pflege variiert.