Essbare Eberesche - Sorbus `Edulis´

Sorbus aucuparia `Edulis´

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  • AP1796
  • Wir liefern eine sehr kräftige, gesunde Pflanze, ca. 100-140groß, direkt aus der Baumschule.
Die Eberesche wird auch als Vogelbeere bezeichnet, da die leuchtend roten Früchte vor allem... mehr
Produktinformationen "Essbare Eberesche - Sorbus `Edulis´"

Die Eberesche wird auch als Vogelbeere bezeichnet, da die leuchtend roten Früchte vor allem Drosseln anlocken. Die Früchte finden vielseitige Verwendung. 1997 war die Eberesche der "Baum des Jahres". Seit ca. 1800 ist die Edeleberesche bekannt, eine Mutation aus der Wildform. Diese wurde in Mähren gefunden und wird daher als "Mährische Eberesche" bezeichnet. Sie bringt größere und süßere Früchte hervor. Die von uns angebotene essbare Eberesche ist eine Selektion hieraus und besticht durch die großen Beeren und den guten Geschmack. Die Eberesche hat geringe Ansprüche an den Standort und gedeiht auch in rauhen Mittelgebirgslagen. Geerntet wird die Eberesche kurz vor ihrer Vollreife im September, dann ist der Vitamin-C-Gehalt besonders hoch. Die Verwendungsmöglichkeiten erstrecken sich über Marmelade, Gelees, Säfte, Kompott bis zum leckeren Likör und Wein. Zum Frischverzehr ist sie ungekocht nur in geringen Mengen zu empfehlen.

 

Wuchs
Breite:
ca. 4-6 Meter
Wuchsform:
Baum, oft merhstämmig
Höhe:
ca. 7 -15 Meter
Wurzelsystem:
Tiefwurzler
Unterlage:
Sorbus aucuparia
Frucht
Verwendung Frucht:
Frischverzehr, Gelee, Kompott, Marmelade, Trockenfrucht, Vogelnährgehölz
Reifezeit:
September
Fruchtfarbe:
orange-rot
Ertrag:
sehr hoch, setzt meist nach 2-3 Jahren ein
Laub
Herbstfärbung:
gelb-orange
Laubabwerfend:
ja
Blüte
Duft:
leichter Blütenduft
Blütezeit:
Mai-Juni
Blütenfarbe:
weiß
Selbstfruchtbar:
ja
Bienenfreundlich:
ja
Pflege
Schnitt:
Schnitt im zeitigen Frühjahr
Wasserbedarf:
gering
Düngung:
Nicht erforderlich
Sonstiges
Besonderheiten:
Robust und pflegeleicht
Bodenansprüche:
Sehr anspruchslos, auch für leichte und schwere Böden geeignet, anpassungsfähig
Standort:
sonnig bis halbschattig
Schnittverträglichkeit:
Schnittverträglich
Frosthärte:
Winterhart
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