Sheperdia argentea Die Büffelbeere stammt aus Nordamerika und wurde bereits von den Ureinwohnern als Heilpflanze eingesetzt. In unseren Gegenden ist diese Pflanze noch weitestgehend unbekannt. Die gelblichen Blüten erscheinen ab März und stellen eine gute Nahrungsquelle für Bienen dar. Aus den Blüten entstehen die orange-roten Beeren, welche reich an Carotinoiden und...

Sorbus domestica Ein in Deutschland selten gewordener Baum, der 1993 zum Baum des Jahres gewählt wurde. Je nach Region wird der Speierling auch Spierling, Sperberbaum, Sporapfel oder Spierapfel genannt. Freistehend erreicht er eine Höhe von ca. 20 Metern und einen Stammdurchmesser von über einem Meter. Im Mittelalter war der Speierling aufgrund seines schweren Holzes und der...

Früheste Strauchkirsche mit sehr hohen Erträgen, dunkelrotem Fruchtfleisch / Saft und kleinem Kern. Frucht : Dunkelrote, eher kleinere Kirsche mit Tendenz zur Säure aber auch mit ausreichend Zucker, sodass sich die Früchte sowohl für den Frischgenuss, als auch zur Weiterverarbeitung eignen. Der intensiv gefärbte Saft macht vor allem auch die Verarbeitung interessant. Trotz...

Fiederblättriger, kompakt wachsender Holunder (Sambucus racemosa) mit goldgelber Blattfarbe. Der kleinbleibende Strauch wird ca. 150cm hoch und ähnlich breit. Die cremeweißen Blütendolden erscheinen im Mai und Juni und geben einen angenehmen Duft ab. Die daraus entstehenden Früchte sind scharlachrot, wodurch sich ein schöner Kontrast zum hellen Laub ergibt. Die Blüten sind,...

Die Traubenkirsche ist beheimatet von Portugal bis nach Japan, in Europa und Asien. Eine sehr, sehr alte Wildfrucht. Sie bildet einen Großstrauch, wächst aber auch zu einem Kleinbaum heran. Die Blätter sind dunkelgrün. Die Zweige hängen leicht über. Von April bis Juni erscheinen die zahlreichen, duftenden, weißen Blüten. Von Juli bis August werden die kleinen, glänzend...

Die Sorte `Colorata´ unterscheidet sich durch ihren dunkelroten Austrieb und die rosa Blüte von der gewöhnlichen Traubenkirsche. Wie der Name schon erahnen lässt, ist das baum- oder großstrauchartig wachsende Gehölz sehr farbenfroh und die Blüten sehr beliebt bei Insekten. Die Früchte sind ebenso für die Verarbeitung geeignet und zudem bei Vögeln und Kleintieren sehr begehrt.

Kasanlaker ist eine veredelte Sorte mit großen Früchten und hohem Zierwert. Frucht: Die Kornelkirsche blüht bereits früh im Jahr und zählt somit zu den wichtigen Bienennährgehölzen. Die üppige, gelbe Blüte öffnet sich ab März. Daraus entstehen die leuchtend roten Früchte, die sich hervorragend weiterverarbeiten lassen. Im tiefroten Zustand sind die Früchte mild genug für den...

Seltenes Wildobstgehölz mit essbaren Mispeln. Wie der Name schon verrät, handelt es sich um eine Kreuzung aus dem Weißdorn und der Mispel. Die Weißdornmispel wächst meist mehrtriebig als Strauch, erreicht eine Höhe von ca. 3 und wird fast ebenso breit. Die großen weißen Blüten ähneln der Mispelblüte. Ebenso verhält es sich mit den Früchten. Diese sind zwar etwas kleiner,...

Morus alba Aus Westasien stammend. In Kleinasien, Südeuropa und Amerika eingebürgert. Dunkelgrüne, unterseits filzig behaarte 6 bis 20 cm lange Blätter. Wächst als kleiner Baum oder Großstrauch, rundliche Krone, dicht und kurz verzweigt. Längliche, ca. 3 cm lange Früchte, weiß- bis rosafarben. Angenehmer, süß-säuerlicher Geschmack. Die weiße Maulbeere ist roh genießbar. Sie...

Prunus domestica ssp. prisca Eine sehr alte Wildpflaumenart, welche heutzutage zur Rarität geworden ist. Aufgrund der Wiederentdeckung des Zibartenbrandes, einem teuren und geschmacklich außergewöhnlichen Obstbrand, wird diese Art wieder vermehrt angebaut. Schon seit spätkeltischer Zeit ist die Zibarte in weiten Teilen Europas beheimatet. Sie trägt, je nach Region, auch...

Neue, kompakt wachsende Holundersorte mit hoher Pflanzengsundheit und sehr hohen Erträgen. `Ranch´ ist eine Selektion aus Sambucus canadensis. Der Wuchs dieser Art ist deutlich kompakter, sodass der Holunder `Ranch´ nur bis zu 2 Meter hoch wird. Auch die hohe Anpassungsfähigkeit gegenüber armen Böden, großer Hitze und starkem Frost sind hervorzuheben. Aufgrund der...

Prunus cistena. Ein sehr attraktiver Kleinstrauch. Die Zwergblutpflaume wächst langsam zu einem buschigen, dicht verzweigten Strauch heran. Sie wird nicht höher als 2 Meter. Im April bis Mai bilden sich am ganzen Strauch weiße bis rosa Blüten in großer Anzahl, die angenehm duften. Auch die dunkelroten Blätter tragen zu dem hohen Zierwert dieser Pflanze bei. Die...