Sheperdia argentea Die Büffelbeere stammt aus Nordamerika und wurde bereits von den Ureinwohnern als Heilpflanze eingesetzt. In unseren Gegenden ist diese Pflanze noch weitestgehend unbekannt. Die gelblichen Blüten erscheinen ab März und stellen eine gute Nahrungsquelle für Bienen dar. Aus den Blüten entstehen die orange-roten Beeren, welche reich an Carotinoiden und...

Sorbus domestica Ein in Deutschland selten gewordener Baum, der 1993 zum Baum des Jahres gewählt wurde. Je nach Region wird der Speierling auch Spierling, Sperberbaum, Sporapfel oder Spierapfel genannt. Freistehend erreicht er eine Höhe von ca. 20 Metern und einen Stammdurchmesser von über einem Meter. Im Mittelalter war der Speierling aufgrund seines schweren Holzes und der...

Früheste Strauchkirsche mit sehr hohen Erträgen, dunkelrotem Fruchtfleisch / Saft und kleinem Kern. Frucht : Dunkelrote, eher kleinere Kirsche mit Tendenz zur Säure aber auch mit ausreichend Zucker, sodass sich die Früchte sowohl für den Frischgenuss, als auch zur Weiterverarbeitung eignen. Der intensiv gefärbte Saft macht vor allem auch die Verarbeitung interessant. Trotz...

Fiederblättriger, kompakt wachsender Holunder (Sambucus racemosa) mit goldgelber Blattfarbe. Der kleinbleibende Strauch wird ca. 150cm hoch und ähnlich breit. Die cremeweißen Blütendolden erscheinen im Mai und Juni und geben einen angenehmen Duft ab. Die daraus entstehenden Früchte sind scharlachrot, wodurch sich ein schöner Kontrast zum hellen Laub ergibt. Die Blüten und...

Kultur-Maulbeere mit außergewöhnlich hohem Ertrag, größeren Früchten und sehr langer Erntezeit. Die Maulbeere stammt ursprünglich aus Westasien, die Sorte Wellington ist aber in den USA auf dem Gelände des Pflanzenzüchters Richard Wellington entstanden. Sehr gute Fruchtqualität, mit würzigem Aroma und dunkelroter, fast schwarzer Ausfärbung. Der Ertrag setzt früh ein und ist...

Es handelt sich um die Urform der bekannten Kultursorten der Marillen und Aprikosen. Blüte/Frucht: Üppige Blüte im März-April, wodurch die Marille auch als Ziergehölz ein Hingucker ist. Die Früchte sind kleiner als die Aprikosen der gezüchteten Kultursorten, dafür geschmacklich ausgezeichnet, saftig und süß. Sonnenseits färben sich die gelborangen Früchte rötlich. Neben dem...

Prunus domestica ssp. prisca Eine sehr alte Wildpflaumenart, welche heutzutage zur Rarität geworden ist. Aufgrund der Wiederentdeckung des Zibartenbrandes, einem teuren und geschmacklich außergewöhnlichen Obstbrand, wird diese Art wieder vermehrt angebaut. Schon seit spätkeltischer Zeit ist die Zibarte in weiten Teilen Europas beheimatet. Sie trägt, je nach Region, auch...