Die Limette mit den Gewürzblättern. Blüte/Frucht: Ab dem Frühjahr bilden sich laufend weiße, stark duftende Blüten in kleinen Trauben. Daraus entwickeln sich die grünen, mandarinengroßen Früchte mit der typisch runzeligen Schale, die ebenfalls stark duften. Die Frucht dient der Dekoration, findet sich aber auch in Kosmetika wieder, hat eine insektizide Wirkung und kann als...

Sommergrüner, robuster Strauch oder kleiner Baum mit natürlichem Verbreitungsgebiet in Georgien, dessen Blüten nach Orange duften. Die deutsche Bezeichnung "Pimpernuss" kommt von dem Wort "pimpern/pümpern" und stammt von "klappern" ab. Dies bezieht sich auf das klappernde Geräusch, welches die Früchte im Wind machen, umgangssprachlich wird die Pimpernuss auch Klappernuss...

Morus acidosa `Mulle´ Diese, aus Schweden stammende Sorte, wächst deutlich schwächer, als die gewöhnliche Maulbeere. Die brombeerähnlichen, sehr großen Früchte sind dennoch genau so schmackhaft und gesund. Diese reifen von Juli bis September heran. Es sind verschiedene Fruchtausfärbungen möglich, wobei die Früchte in der Regel schwarz-rot sind. Die Maulbeere wächst als...

Eine veredelte Zuchtform der Kirschpflaume. Die kugeligen Früchte dieser Sorte variieren in ihrer Ausfärbung von gelb über orange bis hin zu blutrot. Die Fruchtreife ist bereits im Juni bis Juli. Die Kirschpflaume eignet sich hervorragend für die Weiterverarbeitung oder auch für den Frischverzehr. Sehr beliebt ist die Verarbeitung zu Kompott, Gelee und Schnäpsen. Die Pflanze...

Vitex agnus castus Eine interessante, seltene Heilpflanze mit sehr schönen, duftenden Blüten. Die Pflanze stammt aus dem Mittelmeerraum. Sie ist schon sehr lange bekannt. Im Mittelalter war diese Pflanzen in vielen Klostergärten anzutreffen. Sie diente den Mönchen und Nonnen als Gewürz für ihre Speisen und hatte zugleich den willkommenen Nebeneffekt, dass der...

Neuheit! Ein Mönchspfeffer mit pinken Blüten und kompakterem Wuchs. Die Pflanze stammt aus dem Mittelmeerraum. Sie ist schon sehr lange bekannt. Im Mittelalter war diese Pflanze, in violett blühender Form, in vielen Klostergärten anzutreffen. Sie diente den Mönchen und Nonnen als Gewürz für ihre Speisen und hatte zugleich den willkommenen Nebeneffekt, dass der...

Chaenomeles japonica Diese neue, dornlose Sorte stammt aus Lettland. Sie wurde aus der Strauchquitte selektiert. Der Strauch wird ca. 1,50 m hoch und kann auch problemlos im Kübel kultiviert werden. Von Mai bis Juni bilden sich orangerote Blüten, die als Nektarspender geschätzt werden. Die Früchte reifen von Anfang September bis Mitte Oktober. Der Ertrag liegt bei ca. 5 kg....

Dunkelrote Korallen-Ölweide mit reichem Ertrag und bestem Geschmack. Frucht: Dunkelrote, runde Frucht mit den typischen Lentizellen auf der Fruchthaut. Geschmacklich die wohl beste Ölweide. Gleichzeitig süß und auch säuerlich mit fruchtigem Aroma. Keine Adstringenz, wie bei Ölweiden sonst manchmal der Fall. Blüte: Kleine, Creme-Gelbe Glöckchenblüte. Im Blütemonat Mai wird...

Ursprünglich aus Asien stammender Laubbaum mit besonderen Früchten. In Mitteleuropa wird die Pflanze überwiegend als Ziergehölz gepflanzt. Wuchs: Wächst bei uns meist mehrstämmig zu einem Großstrauch heran. Dabei erreicht die Papier-Maulbeere eine Wuchsgröße von 2-4 Metern. Die farblich auffällige Rinde bildet, neben dem großen und imposanten Blattwerk, den hohen Zierwert...

Staphylea pinnata. Die Pimernuss, auch Klappernuss genannt, entstammt dem südöstlichen Europa und ist auch in Regionen Deutschlands beheimatet. Sie ist allerdings selten geworden und steht daher auf der roten Liste. Ihren Namen verdankt die Pflanze den klappernden Nuss-Früchten, welche sich in einer grünlichen, "aufgeblasenen" Kapsel befinden. Auffällig sind die weißen...

Die attraktive rotblättrige Form des Szechuan Pfeffer. Aus Asien stammender Strauch. Wird auch Bergpfeffer oder Zitronenpfeffer genannt. Wächst 2-3 Meter hoch. Er ist völlig winterhart und anspruchslos. Die Frucht ist als Gewürz verwendbar. Dabei wird die Samenschale der roten Beeren zermahlen, die das intensive Aroma in sich trägt. Der prickelnd scharfe Geschmack wird durch...

Auch Spaltkörbchen oder Vitalbeere ® genannt. Außergewöhnlicher, bis 5 Meter hoch werdender, Schlinger. Blüten gelblich weiß, stark duftend. Daraus entstehen saftige, leuchtend rote Beeren. Die Frucht gilt als äußerst gesund und wird auch als Fünf-Geschmacks-Frucht bezeichnet. Sie ist fester Bestandteil der alten chinesischen Heilkunde und ist dort schon seit ca. 2000 Jahren...