Duftender Essigbaum / Gewürz-Sumach

Rhus aromatica ist ein rundlich wachsender, laubabwerfender Strauch, dessen Blätter einen zitrusartigen Duft abgeben. Im Herbst färbt sich das Blattwerk von leuchtend gelb bis dunkel-rot und es entsteht ein prächtiges Farbspiel. Die Pflanze stammt aus Nordamerika und wird zwischen 1 und 3 Metern hoch und ca. 2 Meter breit, ist schnittverträglich und pflegeleicht. Sie bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort auf durchlässigem Boden.

Im März und April bilden sich dichte Büschel aus grünlich-gelben Blüten, aus welchen sich rote Beeren entwickeln. Der dekorative Beerenschmuck bleibt bis zum Frühjahr am Strauch haften, sofern sie nicht von Vögeln oder anderen Kleintieren als Nahrungsquelle genutzt werden. Rhus aromatica ist zweihäusig, es gibt somit weibliche und männliche Pflanzen. Nur der weibliche Gewürz-Sumach bildet die Beeren aus.

Die Pflanze gehört sicherlich zu den bei uns noch nahezu unbekannten Arzneipflanzen. Aus den getrockneten Früchten wird das bekannte Sumach-Gewürz hergestellt, welches schon früh als Mittel gegen Magenleiden eingesetzt wurde. Gewürz-Sumach-Extrake werden häufig bei Blasen- oder Harnwegsproblemen eignesetzt.