Szechuan Pfeffer

Zanthoxylum simulans

Aus Asien stammender Strauch. Wächst 2-3 Meter hoch. Er ist völlig winterhart und anspruchslos. Die aromatischen Fruchtkapseln schmecken nach Pfeffer und sind auch als solcher verwendbar. Sobald die roten Fruchtkapseln aufplatzen und den Samen freigeben, können die Fruchtkapseln geerntet werden. Auch die Blätter können zu einem Tee verarbeitet werden. Sie finden in der chinesischen Heilkunde Anwendung und wirken gegen Bluthochdruck, magenberuhigend und entwässernd. Außerdem gegen Bakterien und Pilzerkrankungen.  Das Kauen der Rinde soll gegen Zahnschmerzen wirken.

Im Mai bis Juni erscheinen gelblich-grüne Blüten aus denen sich die Früchte entwickeln, welche dann im Oktober geerntet werden. Die Blätter sind unpaarig gefiedert und gehen im Herbst in eine schöne goldgelbe Farbe über, wobei die Mitte es Blattes häufig leuchtend orange gefärbt ist. Die Pflanze bildet starke, einzelne Dornen aus, welche bis an die Blätter heranreichen.

Eine seltene, anspruchslose und attraktive Pflanze, die zudem verschiedene Verwertungsmöglichkeiten mit interessanten gesundheitlichen Aspekten bietet.