Gravensteiner

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  • Wir liefern einen gesunden, zweijährigen Niedrigstamm. Die Gesamt-Liefergröße beträgt, nach dem von uns bereits durchgeführten Pflanz- und Kronenaufbauschnitt, ca. 120-140cm.
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Produktinformationen "Gravensteiner"

Sehr alte Apfelsorte, die bereits mindestens seit 1669 in Dänemark und Norddeutschland bekannt ist. Wurde von Gravenstein (Schleswig-Holstein) aus verbreitet. Aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften einst weltweit angebaut, ist der Gravensteiner heutzutage eher zur Liebhabersorte geworden.

Frucht: Wertvoller Tafelapfel für den Hausgarten. Reift früh (ab Ende August/Anfang September) und hält sich bis Ende Dezember. Breitkugeliger, großer Apfel. Glatte, fettige, gelbe Schale, zur Reife rötliche Streifen. Das Fleisch ist gelblich weiß, sehr saftig. Ausgeprägtes, würziges Aroma. Ist hervorragend zur Weiterverarbeitung geeignet.

Baum: Kräftiger Wuchs. Später Ertragsbeginn, mittelhoch. Hohe Bodenansprüche. Die Blütezeit reicht von Ende April bis Mitte Mai, wobei sich die Blüten nach und nach öffnen und dadurch auch bei vereinzelten Spätfrösten viele Blüten unbeschadet bleiben. Die Sorte dankt einen regelmäßigen Rückschnitt mit mehr Fruchtholzbildung und dadurch höheren Erträgen.

 

Allgemeine Erklärungen zu Qualitäten:

Sie können bei Ihrer Bestellung zwischen verschiedenen Liefer-Varianten wählen. Die Auswahl ist unterhalb der Preisanzeige zu finden. Eine Erläuterung der verschiedenen Varianten können Sie den Produktbildern und folgender Kurzbeschreibung entnehmen.

Topfballen: Die Pflanzen werden im Container kultiviert und werden daher mit Topfballen versendet. Der Vorteil ist, dass diese Variante ganzjährig versendet und ausgepflanzt werden kann, da die Wurzeln Erdschluss haben.

Wurzelnackt / Freiland: Wurzelnackte Pflanzen, die frisch gerodet und versendet werden. Die Lieferung ist ausschließlich im blattlosen Zustand von Ende Oktober bis Ende April möglich. Die Vorteile sind der natürliche Wurzelwuchs und der kostengünstigere Preis. Fälschlicherweise wird oft angenommen, dass die wurzelnackte Variante schlechter anwächst. Die Qualitäten sind jedoch gleichwertig.

Halbstamm: Halbstämme besitzen eine Stammhöhe von 100-120cm. Sie sind auf mittelstark bis stark wachsenden Unterlagen veredelt und garantieren dadurch einen kräftigen Wuchs. Die Fläche unterhalb des Baumes kann unterpflanzt oder leicht bearbeitet werden. Die Erträge setzen meist nach 2 bis 3 Jahren ein. Aufgrund des höheren Kronenvolumens werden insgesamt höhere Erträge erzielt.

Buschbaum / Niedrigstamm: Der Niedrigstamm besitzt eine Stammhöhe von ca. 60cm bis zu den ersten Verzweigungen. Dies ist die "kleine" Variante eines Obstbaumes. Es werden schwach bis mittelstark wachsende Unterlagen verwendet, wodurch die Wuchsleistung gehemmt wird und der Baum insgesamt kleiner bleibt. Kleinbleibende Obstbäume gehen meist schneller in den Ertrag. Die niedrige Stammhöhe begünstigt das Pflücken und Bearbeiten aus dem Stand und ist platzsparend.

 

Wuchs
Wuchsform:
Baum
Höhe:
Halbstamm: 4-6 Meter ; Buschbaum: 3-4 Meter
Breite:
Halbstamm: 3-4 Meter ; Buschbaum: 2,5-3,5 Meter
Wurzelsystem:
Herzwurzler
Unterlage:
Buschbaum: M26 oder MM111, Halbstamm: MM111
Frucht
Verwendung Frucht:
Apfelmus, Apfelwein, Tafelapfel, Verarbeitung, Wirtschaftsapfel
Allergikergeeignet:
Für viele Allergiker verträglich
Fruchtfarbe:
Gelbe Grundfarbe, Rot gestreift
Reifezeit:
Ab Ende August
Geschmack:
Ausgeprägtes Aroma, feinwürzig, süßsäuerlich
Fruchtfleisch:
gelblich-weiß, saftig
Lagerfähigkeit:
Wenig lagerfähig
Ertrag:
mittelhoch, Setzt meist nach 3-4 Jahren ein
Laub
Laubabwerfend:
ja
Herbstfärbung:
nein
Blüte
Blütenfarbe:
hellrosa im Knospenstadium, weiß
Fremdbefruchter:
Eine Auswahl an guten Befruchtersorten finden Sie unter "Sonstiges". Es kommen aber weitere Sorten zur Befruchtung in Frage., Selber nicht als Befruchter für andere Sorten geeignet
Blütezeit:
früh
Bienenfreundlich:
ja
Selbstfruchtbar:
nein
Pflege
Wasserbedarf:
Bei Neupflanzungen im Sommer zusätzlich wässern, Etablierte Bäume benötigen nur in extremen Trockenperioden zusätzliche Wassergaben
Schnitt:
Februar-März
Düngung:
Für eine optimale Nährstoffversorgung kann im Frühjahr organischer Langzeitdünger verwendet werden.
Sonstiges
Befruchtersorten:
Alkmene, Geheimrat Oldenburg, James Grieve, Klarapfel, Nela, Piros, Retina, Roter Berlepsch
Besonderheiten:
Historische Sorte
Bodenansprüche:
Auch für Moorböden geeignet
Herkunft:
Vermutlich Norddeutschland oder Dänemark
Standort:
Bevorzugt sonnig
Frosthärte:
Winterhart
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AP1258 Variante: Halbstamm - wurzelnackt
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AP1258.3 Variante: Buschbaum / Niedrigstamm - Topfballen
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