Rhabarber `Redbarber® ´

Neue und verbesserte rotfleischige Rhabarbersorte.

Wuchs: Relativ kompakt wachsende Sorte, die schnell breit wird und sehr viele Stiele ausbildet. Die oberirdischen Pflanzenteile sterben im Winter ab, sodass der Rhabarber als Wurzel überwintert.

Stiele: Mittellang, mitteldick und vollständig dunkelrot gefärbt. Ab April können erste Stiele geerntet werden, welche im Sommer leicht nachwachsen, aber nicht genügend für einen Dauerträgerrhabarber.

Verwendung: Feines, relativ mildes Fruchtfleisch und auch feine Haut, was das Schälen vor dem Kochen erübrigt. Der Redbarber ergibt schmackhafte Speisen wie dunkelrotes Mus, Konfitüre, Desserts oder Rhabarberkuchen.