Kaki `Fuyu´

Diospyrus kaki.

Eine großfrüchtige, winterharte Kakisorte für den Hausgarten.

Die Früchte haben die Größe eines durchschnittlichen Apfels und schmecken mild-süßlich. Bei Vollreife können diese direkt vom Baum verzehrt werden. Dazu ist ein möglichst sonniger Standort empfehlenswert. Die Schale ist dunkelorange, das Fruchtfleisch gelb-orange. Die Reifezeit liegt im Oktober.
Die Früchte sollten nach der Ernte noch Etwas nachreifen, um das bestmögliche Aroma zu entwickeln.

Die Kaki ist bis -20°C frosthart, bei jungen Pflanzen ist dennoch ein leichter Winterschutz empfehlenswert. Die Sorte Fuyu ist zuverlässig widerstandsfähig gegen Schädlinge und Pilzkrankheiten.

Im Freiland ausgepflanzt erreicht der Baum eine Höhe von ca. 3-5 Metern, je nach Pflege, Schnitt und Standort.