Dabinett (Cider-Apfel)

Dabinett ist eine traditionsreiche englische Cider-Sorte, die seit dem 19. Jahrhundert für ihre hervorragenden Eigenschaften in der Herstellung von sortenreinem Apfelwein geschätzt wird. Sie überzeugt durch aromatische, bittersüße Früchte und eine gute Widerstandsfähigkeit. Auch für naturbelassene Streuobstwiesen oder den Liebhaberanbau im Hausgarten ist ‘Dabinett’ eine spannende Wahl – besonders für alle, die selbst Apfelwein keltern möchten.

Frucht: Bittersüß, tanninreich und ausgewogen, zwar ideal für die Ciderproduktion, weniger für den Frischverzehr geeignet. Das Fruchtfleisch ist, saftig, gelblich-weiß, mit mittlerem Zuckergehalt und leicht herber Note. Reift relativ spät, meist ab Ende Oktober bis in den November hinein. Klassische Cider-Apfelsorte die sortenreinen Apfelwein mit gutem Körper und weicher Säure ergibt.

Wuchs: Mittelstark, eher aufrecht wachsend mit guter Verzweigung. Robust und auch für kühlere Lagen geeignet.

‘Dabinett’ ist die perfekte Apfelsorte für Ciderliebhaber und Selbstkelterer. Ihre aromatisch-bittersüßen Früchte sorgen für einen vollmundigen Apfelwein mit Charakter. Dank ihrer Robustheit, einfachen Pflege und dem regelmäßigen Ertrag ist ‘Dabinett’ eine lohnenswerte Ergänzung für naturnahe Gärten, Streuobstwiesen oder kleine Keltereien. Wer den englischen Ciderstil liebt, wird an dieser Sorte lange Freude haben.