Cranberry

Cranberry

Vaccinium macrocarpon

Die Cranberry stammt aus den USA und ist dort sehr verbreitet. Sie wird dort großflächig angebaut. Der Name wurde aus der Form der Blüte abgeleitet, die an den Kopf eines Kranichs erinnern könnte: crane berry. Die Pflanze wird ca. 20 cm hoch und liebt humosen und sauren Boden. Sie bildet Ranken aus und kann so auch sehr gut als Bodendecker gepflanzt werden, wobei das Laub im Winter nicht abgeworfen wird. Aus den rosa-weißen Blüten ergeben sich im Herbst leuchtend rote, etwa kirschgroße Früchte. Die Cranberry ist für ihren außerordentlich hohen Ertrag bekannt. Die Früchte schmecken herb-fruchtig und lassen sich gut zu Marmelade und Saft verarbeiten. Das Aroma ist sehr ausgeprägt.Erntezeit ist zwischen September und November. Eine sehr empfehlenswerte, interessante Frucht mit hohem Vitamin-C-Gehalt.

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