Sibirische Blaubeere `Eisbär´

Lonicera kamtschatica

`Eisbär´ ist eine geschütze Ertragssorte mit sehr großen Früchten. Diese länglichen, dunkelblauen Früchte weisen einen hohen Gehalt an Vitamin C auf und schmecken ähnlich wie Heidelbeeren. Die ersten Beeren sind bereits Ende Mai reif für die Ernte. Sie eignen sich zum Direktverzehr oder auch zur Verarbeitung und für leckere Kuchengerichte. Die sibirische Blaubeere ist allerdings nicht nur aufgrund ihrer Beeren eine Bereicherung für jeden Garten, denn der kompakte Wuchs und die hellgrünen Blätter und Blüten machen sie ebenso zu einem schönen Ziergehölz. Die Pflanze wird ca. 1,5 Meter hoch und ist, wie der Name sibirische Blaubeere schon erahnen lässt, unempfindlich gegen Fröste und insgesamt sehr robust und einfach zu kultivieren.

Synonyme der Sibirischen Blaubeere sind unter anderem Kamschatka-Heckenkirsche oder Honigbeere.